pooding moz

پودینگ موز

  • زمان آماده سازی 60 دقیقه
  • مناسب برای 4 نفر
  • تاریخ انتشار
  • دسته بندی دسر

پودینگ موز یک دسر خوشمزه است که به دلیل لطیف بودن بافت آن بسیار پرطرفدار است. پودینگ موز یک انتخاب جذاب برای مهمانی‌ها است؛ یک دسر خنک و خوشمزه که برای روزهای نسبتا گرم بهار و تابستان گزینه بسیار مناسبی است. ترکیب جذاب بیسکوئیت یا کوکی‌های پوشانده شده با خامه و پنیر یا به بیان بهتر یک مینی چیزکیک همه چیز تمام!! می‌تواند انتخاب اول همه برای دسر باشد. پودینگ موز را بهتر است از شب قبل آماده کنید و اجازه دهید خوب در یخچال استراحت کند تا به بافت مطلوب برسد. برای دستور تهیه این پودینگ جذاب همراه فودی مریم باشید .

مواد لازم برای تهیه پودینگ موز

خامه قنادی300 گرنم
موز4 عدد
شیر سرد2 پیمانه
شکریک سوم پیمانه
کره30 گرم
پنیر خامه ای200 گرم
نشاسته ذرت2 قاشق غذاخوری
مینی کوکی نارگیلی یا بیسکوییت پتی‌بور4 بسته
زرده تخم مرغ2 عدد
وانیل1 قاشق چای‌خوری

مرحله اول

مرحله اول از طرز تهیه پودینگ موز

نصف پیمانه از شیر سرد را با زرده‌های تخم مرغ، نشاسته ذرت، وانیل و شکر در یک قابلمه مخلوط کنید تا نشاسته و شکر کاملا در شیر حل شوند. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید.

مرحله دوم

مرحله دوم از طرز تهیه پودینگ موز

زمانی که نشاسته ذرت کاملا در شیر حل شد، شیر باقی مانده را به قابلمه اضافه کنید. مخلوط را مدام هم بزنید تا غلیظ شود.

مرحله سوم

مرحله سوم از طرز تهیه پودینگ موز

بعد از این که ترکیب شما به غلظت رسید، کره و وانیل را به آن اضافه کنید. روی این مایه را با استفاده از یک سلفون یا پلاستیک بپوشانید تا رویه نبندد.

مرحله چهارم

مرحله چهارم از طرز تهیه پودینگ موز

در فاصله‌ای که مایه‌ی پودینگ خنک می‌شود، خامه‌ی قنادی را که ۳ تا ۴ ساعت قبل از فریزر خارج کرده‌اید برای هم زدن آماده کنید. دقت کنید که خامه‌ی قنادی باید کاملا شل شده باشد.

مرحله پنجم

مرحله پنجم از طرز تهیه پودینگ موز

خامه را با همزن برقی بزنید. این کار را تا جایی ادامه دهید که خامه مانند عکس فرم بگیرد و رد پره‌های همزن روی آن بماند. حالا پنیر خامه‌ای را اضافه و کمی مخلوط کنید. ترکیب خامه را تا زمانی که مایه‌ی پودینگ خنک می‌شود در یخچال قرار دهید.

مرحله ششم

مرحله ششم از طرز تهیه پودینگ موز

بعد از این که مایه‌ی پودینگ کاملا خنک شد، مخلوط خامه و پنیر را به آن اضافه و مواد را با هم مخلوط کنید.

مرحله هفتم

مرحله هفتم از طرز تهیه پودینگ موز

مینی‌کوکی یا بیسکوئیت را دانه دانه در شیر فرو ببرید و کف ظرف سرو بچینید. سپس یک لایه موز ورقه ورقه شده و بعد یک لایه از مایه‌ی پودینگ را اضافه کنید. می‌توانید برای طعم بهتر کمی هم گردوی خرد شده روی موزها بریزید. این کار را به ترتیب و لایه به لایه تا اتمام مواد تکرار کنید.

مرحله هشتم

مرحله هشتم از طرز تهیه پودینگ موز

ظرف را برای مدت حداقل یک شب در یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید.

نوش جان

مرحله نهم از طرز تهیه پودینگ موز

فوت آشپزباشی

  • کوکی یا بیسکوئیت‌ها را نه آنقدر زیاد در شیر نگه دارید که پودینگ خمیری شود، نه آنقدر کم نگه دارید که پودینگ خشک شود.

مریم ابراهیمی مریم ابراهیمی

دیدگاه‌تان را بنویسید