اگر یک بار نان سیر را امتحان کرده باشید، قطعا به یکی از سفارشهای ثابت شما در رستوران یا تهیه آن در منزل تبدیل شده است، در عین حال تغییرات جذابی مانند اضافه کردن پاپریکای گریل شده یا کنفی سیر، میتواند عطر و طعم دوچندانی به آن بدهد با فودی مریم همراه باشید تا طرز تهیه نان سیر و پاپریکا را در قالب ویدیو و مرحله به مرحله تماشا کنید.
مواد لازم برای تهیه نان سیر و پاپریکا
سیر | ۴ تا ۵ حبه درشت۲ عدد |
فلفل دلمه ای قرمز | ۲ عدد |
روغن زیتون | به میزان لازم |
نان تست | ۴ عدد |
کره هم دمای محیط | ۳۰ گرم |
جعفری ساطوری | ۲ قاشق غذاخوری |
پنیر پارمزان | یک سوم پیمانه |
پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
مرحله اول:
برای تهیه نان سیر و پاپریکا در ابتدا فلفل دلمه ای های قرمز را از وسط به رو قسمت تقسیم کرده و محتویات داخل آن را خارج کنید، حالا فلفل ÷ا را داخل سینی فر بچینید و مقدار کمی روغن زیتون روی فلفل ها بریزید.
مرحله دوم:
سیرها دا پوست گرفته و در یک رمکین یا ظرف مناسب فر قرار دهید و مقداری روغن زیتون روی آنها بریزید.
مرحله سوم:
سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید، دمای فر ۲۰۰ درجه و به مدت ۴۵ دقیقه اجازه دهید سیر و پاپریکا پخته و گریل شود.
مرحله چهارم:
فلفلهای گریل شده را ساطوری یا پوره کنید، کره هم دمای محیط را در ظرفی بریزید و سپس پاپریکای ساطوری، سیرهای سرخ شده، پنیر پارمزان، جعفری ساطوری، فلفل سیاه و نمک را اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله پنجم:
نان تست یا باگت را انتخاب کنید و از مایه آماده شده روی همه جای نان پخش کنید، سپس مقداری پنیر پیتزا روی نانها بریزید و سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید، دمای مناسب ۱۸۰ درجه با فن روشن و مدت زمان مناسب ۱۵ دقیقه است .

فوت آشپزباشی
- میتوانید پنیر پیتزا را بیشتر کنید و داخل مایه پاپریکا بریزید تا طعم جذابتری داشته باشد.