سیب زمینی سرخ کرده یکی از جذابترین آیتمهای قابل سرو در کنار غذاهای ایرانی یا فست فودهاست، سیب زمینی سوخاری هم به دلیل بافت بیرونی کریسپی و بافت داخلی نرم جذابیتی صدچندان دارد.
سیب زمینی سوخاری روی میز مزه به عنوان پیش غذا یا در کنار غذاهای فست فودی بهترین انتخاب است، همراه فودی مریم باشید و ویدیوی سیب زمینی سوخاری را تا انتها ببینید و این سیب زمینی سوخاریهای خوشمزه را امتحان کنید.
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی سوخاری
| سیب زمینی | ۴ عدد |
| دلستر کلاسیک تلخ | به مقدار لازم |
| آرد سفید | نصف پیمانه |
| پودر سوخاری | به مقدار لازم |
| پاپریکا دودی | ۱ قاشق چای خوری |
| پودر سیر | نصف قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه | نصف قاشق چای خوری |
| ادویه باربیکیو | نصف قاشق چای خوری |
مرحله اول:
برای تهیه سیب زمینی سوخاری سیبها را پوست گرفته و مانند فیلم به قسمتهای تقریبا درشت خرد کنید..
مرحله دوم:
مقداری آب در یک قابلمه با ابعاد مناسب بریزید و روی حرارت بالا قرار دهید تا بجوش بیاید، مقداری نمک به آب اضافه کنید، سیب زمینیها را داخل آب جوش بریزید و برای ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا نیمپز شود، سیبها را آبکش کنید و اجازه دهید تا از حرارت بیفتد.
مرحله سوم:
ارد سفید را در یک کاسه بریزید و ادویهها شامل پاپریکا، پودر سیر، فلفل سیاه، نمک و به دلخواه ادویه باربیکیو اضافه کنید .
مرحله چهارم:
دلسر کلاسیک را کم کم اضافه کنید تا به غلظت فیلم برسید.
مرحله پنجم:
سیبها را اول در سس آماده شده و سپس در آرد سوخاری بغلطانید، روغن را در قابلمه ریخته و اجازه دهید تا داغ شود، سیب ها را در روغن داغ قرار دهید. .
مرحله ششم:
سیب زمینیها که سرخ شدند، آنها را از روغن خارج کنید و روی دستمال آشپزخانه قرار داده تا روغن اضافی آن خارج شود.
فوت آشپزباشی
- پودر پانکو را جایگزین آرد سوخاری ساده نکنید.
