پودینگ قهوه

مرحله اول

برای تهیه پودینگ قهوه در ابتدا زرده تخم مرغ، نشاسته ذرت، مقداری شیر و شکر را در قابلمه‌ای بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شود.

مرحله دوم

مابقی شیر را کم کم اضافه کرده و با همزن مدام مخلوط کنید تا گلوله ای از نشاسته ذرت در آن نباشد.

مایه آماده شده را روی حرارت ملایم رو به متوسط گذاشته و برای ۱۵ دقیقه به طور مداوم هم بزنید تا کم کم شروع به غلیظ شدن کند.

مرحله سوم

کرم پودینگ که به غلظت تصویر درآمد، آن را از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم

در این مرحله کره و وانیل را اضافه و ترکیب کنید تا یکدست شود.

مرحله پنجم

سپس قهوه اسپرسو غلیظ یا قهوه فوری که در مقدار کمی آب حل کردید را اضافه و ترکیب کنید.

پنیر خامه ای را با پشت چنگال یا همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود سپس به همراه خامه صبحانه که بهتر است از قبل از یخچال خارج کرده باشید، به کرم اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود.

روی پودینگرا با نایلون بپوشانید تا رویه نبندد.

مرحله ششم

بیسکوییت ادر یا پتی بور وانیلی را با میکسر پودر کنید، می‌توانید از کوشتکوب هم برای پودر کردن بیسکوییت‌ها استفاده کنید.

دقت کنید که میتوانید از بیسکوییت شکلاتی ، اوریو یا کافی جوی هم برای این دسر استفاده کنید.

موز‌ها را پوست گرفته و خرد کنید، به دلخواه مغز کردو و شکلات خرد شده هم آماده کنید.

مرحله هفتم

ظرف‌های دسر خوری تک نفره را آماده کرده و به ترتیب بیسکوییت پودر شده، موز، شکلات و گردو را روی هم قرار دهید، حالا از مایه پودینگ آماده شده ری مابقی مواد بریزید و این کار تا تا آخر ادامه دهید.

مرحله هشتم

در نهایت روی دسر را با شکلات خرد شده بپوشانید و به مدت یک شب در یخچال قرار دهید تا دسر یک دست شده و طعم ها با هم ترکیب شود

نوش جان