پاستا چیکن فاهیتا

۳۰ دقیقه
4 نفر
دوازدهم مرداد ۱۴۰۰
پاستا و ماکارونی, غذای اصلی

پاستا از پرطرفدارترین غذاهای دنیاست که خوشبختانه پخت سریعی هم دارد. مواقعی که ما به دنبال دستور پخت یک غذای سریع و درعین حال خوشمزه برای شام یا ناهار هستیم یکی از خوشمزه ترین و جذابترین گزینه‌ها می‌تواند پاستا باشد. پاستا چیکن فاهیتا یک پاستای بسیار خوشمزه ولذیذ است که البته با وجود منابع غنی از پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، ویتامین و فیبر ارزش غذایی بالایی هم دارد. اگر چربی خون بالایی نداشته باشید ترکیب جادویی فاهیتای مکزیکی و پاستای ایتالیایی قطعا شما را مجذوب خود خواهد کرد. برای دستور پخت این پاستای فوق‌العاده خوشمزه همراه فودی مریم باشید.

مواد لازم برای تهیه پاستا چیکن فاهیتا

پنیر دیپ چدار و پنیر خامه‌ای	هرکدام 2 قاشق غذاخوری
شیر	یک و نیم پیمانه
جعفری ساطوری	2 قاشق غذاخوری
کره	40 گرم
فلفل دلمه‌ای رنگی	2 عدد
سینه مرغ	2 عدد
پیاز	1 عدد
پاستا پنه	300 گرم
سیر	3 حبه
پنیر پارمزان	3 قاشق غذاخوری
خامه	100 گرم
نمک، پاپریکا دودی، زیره، فلفل سیاه	هر کدام نصف قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز	کمی

مرحله اول

برای تهیه پاستا چیکن فاهیتا در ابتدا سینه‌ی مرغ بی استخوان را شسته و خشک کنید، آن را به مکعب های کوچک برش بزنید، سپس به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت متوسط رو به بالا در ۲۰ گرم کره تفت دهید، نمک و فلفل سیاه هم اضافه کنید. بعد از این که مرغ پخت آن را از تابه خارج کنید.

مرحله دوم

پیاز را پوست گرفته و خلالی خرد کنید و آن را با مابقی کره و کمی روغن در همان تابه با حرارت متوس رو به بالا تفت دهید.

مرحله سوم

پیاز که تفت خورد و سبک شد، فلفل دلمه‌ای های رنگی را به صورت خلالی خرد و به تابه اضافه کنید. برای بیشتر شدن عطر غذا می‌توانید از فلفل دلمه‌ای سبز شه پایه هم استفاده کنید.

مرحله چهارم

سیر را پوست گرفته له یا رنده کنید و به ترکیب داخل تابه اضافه کنید، ادویه‌ها شامل پاپریکا دودی، زیره فلفل سیاه و نمک را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه‌ها بلند شود.

مرحله پنجم

حالا شیر هم‌دمای محیط یا گرم را اضافه کنید و در تابه را برای مدت ۳۰ دقیقه بگذارید تا با حرارت ملایم جوش بیاید و فلفل و پیاز کمی پخته شوند. سپس پنیر دیپ چدار، پنیر خامه‌ای و پنیر پارمزان را اضافه کنید.