پاستا چیکن فاهیتا
- 60 دقیقه
- 4 نفر
- پاستا و ماکارونی, غذای اصلی
پاستا از پرطرفدارترین غذاهای دنیاست که خوشبختانه پخت سریعی هم دارد. مواقعی که ما به دنبال دستور پخت یک غذای سریع و درعین حال خوشمزه برای شام یا ناهار هستیم یکی از خوشمزه ترین و جذابترین گزینه‌ها می‌تواند پاستا باشد. پاستا چیکن فاهیتا یک پاستای بسیار خوشمزه ولذیذ است که البته با وجود منابع غنی از پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، ویتامین و فیبر ارزش غذایی بالایی هم دارد. اگر چربی خون بالایی نداشته باشید ترکیب جادویی فاهیتای مکزیکی و پاستای ایتالیایی قطعا شما را مجذوب خود خواهد کرد. برای دستور پخت این پاستای فوق‌العاده خوشمزه همراه فودی مریم باشید.
مواد لازم برای تهیه پاستا چیکن فاهیتا
| پنیر دیپ چدار و پنیر خامه‌ای | هرکدام 2 قاشق غذاخوری |
| شیر | یک و نیم پیمانه |
| جعفری ساطوری | 2 قاشق غذاخوری |
| کره | 40 گرم |
| فلفل دلمه‌ای رنگی | 2 عدد |
| سینه مرغ | 2 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| پاستا پنه | 300 گرم |
| سیر | 3 حبه |
| پنیر پارمزان | 3 قاشق غذاخوری |
| خامه | 100 گرم |
| نمک، پاپریکا دودی، زیره، فلفل سیاه | هر کدام نصف قاشق چای‌خوری |
| فلفل قرمز | کمی |
مرحله اول
ابتدا سینه‌ی مرغ خرد شده را با کمی نمک و فلفل سیاه به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت متوسط رو به بالا در ۲۰ گرم کره تفت دهید. بعد از این که مرغ پخت آن را از تابه خارج کنید.
مرحله دوم
پیاز خلالی شده را با مابقی کره و کمی روغن در همان تابه تفت دهید.
مرحله سوم
زمانی که پیاز کمی تفت خورد و سبک شد، فلفل دلمه‌ای رنگی خلالی شده را به تابه اضافه کنید. برای بیشتر شدن عطر غذا می‌توانید از فلفل دلمه‌ای سبز هم استفاده کنید.
مرحله چهارم
سپس سیر له شده و ادویه‌ها را به تابه اضافه کنید و تفت دهید.
مرحله پنجم
پس از ادویه‌ها شیر را اضافه کنید و در تابه را برای مدت ۳۰ دقیقه بگذارید تا فلفل و پیاز کمی پخته شوند. سپس پنیر دیپ چدار، پنیر خامه‌ای و پنیر پارمزان را اضافه کنید.
مرحله ششم
وقتی که سس غلظت پیدا کرد، خامه‌ای را که هم دمای محیط شده است به آن اضافه کنید.
مرحله هفتم
اگر پاستا بیش از حد غلیظ بود می‌توانید با اضافه کردن کمی شیر به نتیجه‌ی دلخواه برسید.
مرحله هشتم
اگر پاستا بیش از حد غلیظ بود می‌توانید با اضافه کردن کمی شیر به نتیجه‌ی دلخواه برسید.
نوش جان
فوت آشپزباشی
- سس را به مدت 20تا ۳۰ با در بسته بپزید تا فلفل و پیاز نیم‌پز شوند.
