کرپ فرانسوی

  • زمان آماده سازی 45 دقیقه
  • مناسب برای 4 نفر
  • تاریخ انتشار
  • دسته بندی تارت و پایدسر

موز و توت فرنگی دو میوه پرطرفداری هستند که می توانند صبحانه شما را از یکنواختی خارج کنند . حتما توانستید تصور کنید که ترکیب این دو میوه چقدر می تواند خوشمزه باشد مخصوصا اگر روزمان را با آنها آغاز کنیم . کرپ فرانسوی که برای شما در نظر گرفتیم می تواند یک صبخانه کامل و مقوی برای شما باشد که البته ظاهر جذابی هم دارد. با ما همراه باشید تا دستور این کرپ مهیج و سریع را با شما به اشتراک بگذاریم.

مواد لازم برای تهیه کرپ فرانسوی

شیرنصف پیمانه (150 میلی‌لیتر)
تخم‌مرغ2 عدد
وانیلنصف قاشق غذاخوری
آرد سفیدنصف پیمانه (150 میلی‌لیتر)
شکر3 قاشق غذاخوری
کره آب ‌شده25 گرم

نکته:در مرحله پنجم، تابه نیازی به چرب کردن ندارد.

مرحله اول :


برای شروع با استفاده از همزن برقی یا همزن دستی تخم مرغ‌ها را با شکر و وانیل مخلوط کنید تا جایی که شکر حل شود.

مرحله دوم :


کره آب شده را به مواد اضافه کنید و باز هم بزنید.

مرحله سوم :


آرد سفید را به مخلوط اضافه کنید و باز هم بزنید.

مرحله چهارم :


بعد از یک دست شدن مواد شیر را در ۳ مرحله اضافه کنید. بعد از هر مرحله مواد را خوب هم بزنید تا آرد گلوله نشود.

مرحله پنجم :


مایه‌ی کرپ باید مانند عکس رقیق باشد تا بتوان آن را به راحتی در سطح تابه پخش کرد. ضخامت کرپ از پنکیک کمتر است. مقداری از مایه را در تابه بریزید که بعد از پخش کردن آن در تابه نه خیلی نازک شود و نه خیلی ضخیم. یک ملاقه‌ی بزرگ سر خالی از مایه‌ی کرپ برای یک تابه با قطر ۲۰ سانتی‌متر کافی است.

مرحله ششم :


بلافاصله بعد از این که مایه را در تابه یا قابلمه ریختید، ظرف را بلند کنید و بچرخانید تا مایه در همه جای تابه پخش شود. حرارت گاز را کم نگه دارید.

مرحله هفتم :


بعد از طلائی شدن یک طرف کرپ، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم طلائی شود.

مرحله هشتم :


می‌توانید کرپ را لوله کنید یا روی آن را مانند پیتزا با استفاده از خامه و میوه‌های تازه پر کنید و برش بزنید

نوش جان

فوت آشپزباشی

مریم ابراهیمی مریم ابراهیمی

دیدگاه‌تان را بنویسید